Lédús marha húsgombócok a szószban ugyanabban a tálban

<

A legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy klasszikus húsgombócokat készítsen olyan mártásban, amely csak 20 percet vesz igénybe és egy serpenyőben.

összetevők

  • 400 g paradicsom a saját gyümölcslében;
  • 1 teáskanál cukor;
  • 400 g őrölt marhahús;
  • 3 evőkanál kenyér morzsákat;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 1 szál rozmaring;
  • ⅔ pohár reszelt kemény sajt;
  • csipetnyi chili pelyhek;
  • 4–5 mozzarella szelet;
  • 2 evőkanál olívaolajat.

előkészítés

Miután már készen áll a töltelék, a húsgombócok főzése néhány percet vesz igénybe. Kombinálja a darált marhahúst, a fokhagymát, a zúzott rozmaring leveleket, a kenyér morzsákat, egy maroknyi reszelt kemény sajtot és a chili pelyheket együtt. Ne felejtsd el a bőséges csipetnyi sót.

Ahhoz, hogy a tölteléket jobban öntjük, és pörkölés közben megtartsuk az alakot, 4-5-ször megverjük a tálba, és helyezzük bele az erőkbe. Ez az egyszerű technika segíti a húsrostok felaprózását és összekötni őket.

Osztjuk fel a húst 8 adagra, és tekerjük mindegyik tálba.

Melegítsük fel az olívaolajat és sütjük meg a húsgombócokat nagy hő alatt. A húsgolyókat kívülről ropogós aranyhéjjal kell lefedni, de nedvesnek kell maradniuk. Általában 2-3 percig tart.

A paradicsomot hámozzuk meg és töltsük fel a serpenyő tartalmával. Adjunk hozzá cukrot, egy kis csipet sót és borsot. Amikor a folyadék nagy része elpárolog, próbálja ki a mártást, és adjon hozzá több ízű sót és borsot.

Hagyja a húsgombócot közepes hőre 12–15 percig, majd helyezze a mozzarella darabokat, fedje le a fedelet, és vegye le a hőből, hagyja, hogy a sajt megolvadjon.

Tálaljuk a kedvenc oldalsó ételekkel: a spagettitól a burgonyapürével.

<

Népszerű Bejegyzések